【世界时快讯】再忙也要给孩子做早餐，10 款快手早餐食谱送上
早上时间短、任务重，如何迅速做出一份健康营养的早餐，成了考验每个家长的课题。
看看下面这 10 种快手早餐，每天学一个，不愁给孩子做啥早餐啦！
(资料图片)
—— 黄金馒头片 ——
主料：馒头 ( 2 个 )
调料：鸡蛋 ( 1 个 ) 盐 ( 适量 ) 椒盐 ( 适量 ) 食用油 ( 适量 )
厨具：平底锅
1. 馒头切成大约 1cm 厚的大片；
2. 鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3. 将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4. 热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5. 另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6. 一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
—— 多彩蛋卷 ——
主料：鸡蛋 ( 5 个 ) 、小黄瓜 ( 30 克 )
调料：红辣椒 ( 30 克 ) 、盐 ( 3 克 )
厨具：电饼铛
1. 准备食材。
2. 将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3. 将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4. 将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5. 将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6. 预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
7. 煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如上图所示。
8. 将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如上图所示。
9. 待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
—— 黑芝麻杏仁糊 ——
原料：黑芝麻 30 克、杏仁 30 克、糯米 40 克、白糖一勺
1. 将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；
2. 将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；
3. 勺适量干粉加入杯中；
4. 加入一勺白糖
5. 冲入 3-5 倍的开水；
6. 快速搅拌均匀；
7. 盖上盖子焖 1-2 分钟即可食用。
—— 海带鸡蛋饼 ——
食材：海带 100 克、鸡蛋 2 个、盐 1 茶匙、香葱 2 棵、花生油 1 小勺、胡椒粉适量
1 买来的海带丝冲洗后放锅内煮 2 分钟捞出。
2 海带切段，长短自定。香葱切碎。
3 鸡蛋磕入碗内。
4 放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
5 搅拌成鸡蛋液。
6 不沾锅放油烧至八成热。
7 倒入鸡蛋液快速摊平。
8 一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。
—— 土豆丝鸡蛋饼 ——
食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个
配料：面粉少许、盐适量
1、土豆鸡蛋饼食材。
2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3、然后在放入面粉和盐拌匀。
4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7、一面定型变金黄色翻面在煎。
8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
9、出锅了就是这个样子了。
10、可以切成自己喜欢的样子食用。
—— 奶香燕麦水果粥 ——
主料：即食燕麦 1 小碗、牛奶 2 盒
配料：哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量
1. 备好燕麦和牛奶。
2. 把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
3. 加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4. 取一些冰箱里有的水果切成小丁。
5. 冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。
6. 加入各种水果丁即可。
小提示：
1. 燕麦不要煮得太绸，煮好的燕麦粥冷却后会比刚煮好的时候干一点。
2. 冷藏的时间依据个人喜好，时间稍微长一点就更冰一点。我担心孩子的肠胃，所以没有冷藏太久。
3. 水果没有固定，选择自家冰箱现成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，这样吃起来有冰爽的口感，而且更甜更脆。
—— 葱香云吞面 ——
材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油
1. 准备好馄饨，香葱
2. 锅里烧开水
3. 准备蚝油 或者海鲜酱油
4. 碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油
5. 水开后把面和馄饨一起下锅
6. 碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可
—— 火腿西多士 ——
材料：吐司面包 4 片 ( 普通的白吐司即可 ) 、火腿 4 片、奶酪 2 片、鸡蛋 2 个、色拉油适量
1、准备材料。
2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）
5、准备 2 个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
—— 土司小披萨 ——
原料：面包 2 片、鲜虾 2 只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量
调料：番茄酱适量、披萨草适量
1. 准备好面包 2 片。
2. 准备好配料：虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。
3. 虾去头去壳去虾线，切成小丁焯熟，培根切成小条、甜玉米粒焯熟，青红椒切成小丁。
4. 在面包上抹上一层番茄酱，撒上少许披萨草。（披萨酱味道更好，我用完了，所以用了番茄酱）
5. 铺上一层奶酪丝。
6. 在撒上一层各种配料，最后表面再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱，180 度烤约 10 分钟即可。
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