百事通！四种食物让宝宝越吃越聪明，辅食记得放一点
世界上有让宝宝变聪明的食物吗？还真的有！
不是什么稀奇食物，价格也不昂贵。
(资料图片)
基本是家家能买到，人人买得起。
以下食物可以促进和保护宝宝的大脑和神经发育，看看你家餐桌有没有！
全谷食物
全谷食物中富含 B 族维生素，其中维生素 B1 能够促进宝宝的智力系统的成长和保护神经系统的健康。我们常吃的糙米、红米、黑米、小米、燕麦仁等都是优质的全谷食物。
★推荐食谱：香蔬糙米饭（18M+）
食材：糙米 200 克、黄豆 100 克、卷心菜 50 克、胡萝卜 30 克、香菇 3 朵、冷开水 300 毫升、熟白芝麻少许、酱油 1 汤匙。
做法：
步骤 1：将黄豆和糙米洗干净，然后放入清水中浸泡约 8 个小时，然后捞起沥干备用。
步骤 2：卷心菜洗干净，然后切成小块。
步骤 3：胡萝卜去皮洗净后，切成丁，香菇洗净去蒂，切成丁备用
步骤 4：将糙米放入电饭锅中。
步骤 5：加入蔬菜食材，倒入适量清水，一起放入电饭锅中煮成杂蔬黄豆饭。
步骤 6：饭煮好后，淋上酱油，撒上白芝麻即可。
蛋类食物
蛋黄当中有丰富的卵磷脂，卵磷脂也有助于宝宝的神经智力发育。
★推荐食谱：土豆蛋黄软面（8M+）
食材：猪血 250 克、平菇 10 朵、瘦肉 50 克、鲜香菇 6 朵、姜 4 片、葱 1 根、油 2 茶匙、盐 1 茶匙、胡椒粉少许。
做法：
步骤 1：土豆洗干净，去皮，取 1/3 个的量，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
步骤 2：将蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
步骤 3：将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。
步骤 4：宝宝面条掰成小段，取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。
步骤 5：然后换成小火将面条煮到软烂状态后，盛出。
步骤 6：将处理好的蛋黄泥和土豆泥铺在面条上，拌匀即可。
深海鱼
深海鱼类脂肪当中含有 DHA 或者 EPA，可以促进宝宝的神经发育、视网膜发育、提高智商，宝宝吃鱼要避开大型食肉鱼，这类鱼含汞量比较高，三文鱼、鲳鱼、鳕鱼都是比较适合宝宝食用的鱼。
★推荐食谱：紫菜三文鱼粥（10M+）
食材：白米 60 克、三文鱼肉 3 汤匙、水 600 毫升、紫菜碎 1 汤匙。
做法：
步骤 1：清洗白米，然后将大米用清水浸泡 1 个小时。紫菜用剪刀剪碎。
步骤 2：锅中倒入 600 毫升水将大米煮成粥。
步骤 3：三文鱼肉用开水烫一下。
步骤 4：捞起后捣成鱼泥备用。
步骤 5：白米煮开后，加入鱼泥继续煮
步骤 6：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。
步骤 7：将煮熟的紫菜三文鱼粥盛入碗中即可
深颜色的蔬果
这些蔬果一般富含花青素、番茄红素、β - 胡萝卜素等成分，这些成分具有抗氧化作用，对神经系统有一定的保护作用。蓝莓、甘蓝、红心火龙果、彩椒、胡萝卜等都属于这类水果。
★推荐食谱：火龙果慕斯杯（12M+）
食材：淡奶油 100 克、红心火龙果 200 克、牛奶 100 毫升、白砂糖 10 克、吉利丁片 10 克。
做法：
步骤 1：吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中。
步骤 2：再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。
步骤 3：红心火龙果切小块，放入搅拌机，倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁。
步骤 4：搅拌好后用纱布过滤，把黑色的小籽去掉。
步骤 5：溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。
步骤 6：淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。
步骤 7：把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。
步骤 8：然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放入冰箱冷藏至少 4 个小时，凝固后即可。
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