焦点速递！被人抢单，怎么办？胡雪岩的反击智慧，不由拍案叫绝，干得漂亮！
胡雪岩遇事绝不贪图小便宜，但也绝不吃亏，遇上那些不按套路出牌的主儿，他也会据理力争，把对方整治的服服帖帖。
这个倒霉的主儿是谁呢？他就是隆昌米行的大掌柜谭柏年。隆昌米行的真正老板叫作石三官，谭柏年是他的舅舅。石三官是一个纨绔子弟，所以完全把家里的生意都交给舅舅。这个谭柏年利欲熏心，经常贪污公款，多吃回扣，梦想着有一天能自立门户。
有一年，适逢山东闹旱灾，精明一点的南方商人都开始大量收购大米和谷子，准备贩运到北方去卖。山东一个米商潘家祥来上海收购大米，本来已经答应购买胡雪岩的米，但半路上却被谭柏年截胡了，谭柏年对山东米商潘家祥说：胡雪岩半官半商，所以中间赚的差价一定会很多，你还不如买我的，我直接给你优惠价！潘家祥动心了，于是在胡雪岩那儿反了水。
(资料图)
胡雪岩没想到，板上钉钉的事儿，忽然半路杀出个程咬金来。经过一番打听，胡雪岩终于知道是谭柏年在背后搞鬼，搅黄了他这单生意。为了能与潘家祥继续合作，又必须给谭柏年一个深刻的教训，胡雪岩当下有了主意。
那么，胡雪岩是怎么做的呢？
1、寻找弱点。谭柏年的弱点就是他太贪，而且完全是无原则地贪，甚至他经常背着侄子东家做一些损人利己的事儿。胡雪岩想起有一次他自己和谭柏年做生意，谭柏年特意嘱咐，要把回扣和货款分开，打进另一家钱庄。胡雪岩立刻明白，他这是吃的 " 暗扣 "，见不得人，但当时双方是合作关系，胡雪岩也不好戳破。
2、暗渡陈仓。胡雪岩调查后得知，谭柏年的脏钱都存在裕和钱庄，于是他以存款 20 万两银子为条件，说服裕和钱庄老板将谭柏年的存款账目交给他。
3、釜底抽薪。胡雪岩带着账目找到了石三官，让石三官明白这些年自己的舅舅黑了他们家多少钱，而此时胡雪岩提出愿意入股隆昌米行，帮石三官挽回损失，石三官当然答应下来。
4、上屋抽梯。胡雪岩已经成为隆昌米行的另一位东家，而这一切潘、谭二人还浑然不知。潘家祥回到山东，此时官府正急于购买粮食，好开仓放粮接济百姓。潘家祥立刻找到官府，当面保障粮食马上运到，可等到潘家祥回到上海运粮食，看见的只是谭柏年和霜打的茄子一样告知他，隆昌已经换了东家，他说的现在不算了。
救灾如救火，潘家祥已经和山东官员打了包票，如果限期购不到粮食，他回去还不吃不了兜着走？
于是潘家祥硬着头皮找到了胡雪岩，请他原谅，而胡雪岩正将大米装上了船等着他呢！潘家祥不得不多出点血，高价购买胡雪岩的粮食，而胡雪岩也通过高超的连环计狠狠地教训了这个见利忘义的商人。
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