你点完怎么可能立马给你上，排队等着就行，着什么急，要么别吃了
最近放假，带着家里老人小孩去附近的大排档吃了一顿烧烤。
一开始就预料到人比较多，所以特意提前出发，不到五点半就出门了，可是结果是，到地方的时候，已经人满为患。
点完单之后，等了近 1 个小时，烤串终于上了，可是烤鱼却迟迟没有音讯。实在等不及了，跑去前台准备问一下情况。
说是前台，其实也就是点单结账的地方，本来就是大排档，根本没有正规餐厅 / 饭店的经营模式，就是一群人乱七八糟安排。前台除了点单结账，也要端菜、送饮料、收拾桌子之类的。
果不其然，前台根本没有人。好不容易等到人来，问了一下，告诉我，已经在做了，让再等几分钟（不用多想，饭店的通用话语，要退那是不可能的）。刚准备走，看到另一个人也来催单了。
那人刚问完，前台（听说也就是老板娘）立马怼他：" 你半个小时前才点的，怎么可能你点完我就给你上嘛，还有那么多人排队在等呢，你等着就好了，着什么急呀！"
当然，后面很多人来催单，点单，老板娘都是没有好脸色，一副你爱吃不吃的样子。
说实话，要不是附近没有其他地方可以吃，我真的不会选择这样的地方。下次，我宁愿走远一点，也不会再来这个地方。
我们来仔细分析一下这件事情，其实其中蕴含了很多东西：
首先，垄断是很恐怖的，这也是我们国家，乃至全世界都有反垄断法。如果一项技术，一个产品，被一个人或者一家企业垄断，没有了竞争对手，那么他们将有恃无恐。滴滴被调查，支付宝之前被处罚，都是因为垄断，一旦被垄断了，消费者没有选择的余地了，那么消费体验就大打折扣。
曾经有一个做家电的企业，表示自己的货绝对不会签署二选一或者三选一协议，苏宁要上，国美要上，京东也要上，其他一些小渠道也要上。因为，如果自己一旦签署了这个协议，就只能在这个渠道销售，要降价，要打折，他们就毫无反抗之力，被销售端牵着鼻子走。他们讲求的，一定要制衡，可以制衡的渠道越多越好，最次也要三足鼎立或者二分天下。
今天吃饭，老板娘一副有恃无恐，根本谈不上服务意识和消费者体验，就是因为附近没有其他的大排档，想吃烧烤不得不选择他家。
其次，我们来说说服务意识和产品影响力。
对于我们做销售的来说，在产品足够牛逼之前，只能通过服务来弥补。比如产品质量和功能等都差不多的情况下，客户的选择就是谁的服务更好。但是，产品如果足够牛逼，功能独一无二，市场上无人能替，那就有了足够的话语权。
例如开母婴店的，如果店里没有花王纸尿裤，没有贝亲奶瓶，那这个店铺肯定会被客户嫌弃。而其他的不知名品牌的纸尿裤和奶瓶，都只能通过更好的服务来推广。另外，像可么多么奶瓶这种，具有防胀气功能的，也是具有其独特的性能，所以人家也有恃无恐。
今天吃饭的地方，如果有另一家大排档来竞争，只要在味道差不多的情况下，服务比他们家好一点，肯定没人愿意去他家。当然，是食物本身，包括味道，烤料的配方独一无二，别人根本做不出他们家的口感，那人家就有了有恃无恐的资本。
管理学思维
为您提供更多的管理学知识，让您更好的管理企业，管理自我，管理时间，管理人生。
长按识别二维码加入
