维生素对鱼类的作用！
养鱼科普：维生素及氨基酸对鱼类的作用！
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知鱼之乐团队 龘之赫
养鱼人有老话说：水养其性，食养其身。养鱼首在养水，其次就是食物。
鱼友们在日常养鱼时，往往过分重视饲料中的蛋白质比例，却忽略了维生素与必须氨基酸的重要性！精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸及缬氨酸等鱼类必须氨基酸由饲料中植物性+动物性蛋白质提供。我们想要把鱼养好，除了需满足各种氨基酸的平衡外，维生素对鱼类生长代谢更是起着不可替代的作用！您要知道大部分维生素是鱼类无法自身合成的，必须由食物或饲养环境给予。单纯地提高饲料蛋白质比例，并不能让鱼类正常消化吸收。
现在大家一般是室内养鱼，不见阳光、水体环境也缺少优良藻相。加之，所用鱼料又多以膨化饲料投喂。高温膨化后原料中的维生素流失，这导致饲料中蛋白质的利用率低，鱼类肝肾负担持续加大。维生素长期缺失还容易引起生物代谢功能障碍，使鱼类出现生长不良、免疫力低下，对疾病的抵抗力弱等一系列问题。
PS：生物通过天然食材/环境获得补充养分自然是最优选，但就实际情况来说，大部分鱼友很难满足。因此，日常管理中人为适度补充水产多维是高性价比且高收益的办法，非常推荐！
下面咱们具体聊聊各种维生素的食物来源与效用，以及维生素缺失去后易引起的鱼只亚健康症型，供朋友们参考。
维生素A：
维生素A（视黄醇）是一种脂溶性维生素，参与生物对蛋白质、脂肪、碳水化合物的吸收转化。促进鱼类生长繁育，保护骨骼健康与视觉系统，维持鱼体表组织及粘膜的正常代谢。
食物来源：主要来自动物肝脏、蛋类、鱼肝油、藻类等。辣椒和番茄这类含类胡萝卜素的食物，也能通过鱼的小肠粘膜吸收后转化成维生素A。
维生素A缺失将导致鱼类骨骼发育障碍，鱼鳍及鱼鳃畸形率升高！鱼只生长速度变慢，食欲低消化能力差，体色浅淡气不固血！粘膜组织保护力下降，对外源的抵抗力弱化。鱼眼晶体混浊，诱发眼病几率升高，鱼视力变差，甚至出现鱼夜盲病。
PS：唐代.孙思邈在《千金方》中就记载了采用动物肝脏入药，来治疗夜盲症的方子。
维生素B族：
维生素B族包括B1硫胺素、B2核黄素、B3烟酸、B4胆碱、B5泛酸、B6吡哆醇、B7生物素、B8肌醇、B9叶酸、B12氰钴胺等多种相辅相成的维生素组。食物来源：主要来自豆类、谷类、果实、藻类、肉类、动物肝脏、真菌及酵母等。
B1（硫胺素）促进碳水化合物的代谢，增进食欲保持鱼类健康生长。维持生物神经系统及供血系统正常。B1缺失后鱼类易出现精神状态低迷，食欲下降，生长变慢。渗透压异常，体表粘膜保力弱，体色浅肌肉无力，偶见鱼只抽动痉挛。
B2（核黄素）参与鱼只体内的抗氧化防御系统，提高生物对环境的适应能力。B2缺失同时会影响鱼类对其他多种维生素及矿物质的吸收利用率！可能导致鱼类厌食、发育不良、贫血、免疫力下降。诱发口棉/烂嘴/肝脏综合征等疾病的几率升高。
PS：核黄素对很多鱼都具有一定的诱食作用！
B3（烟酸）参与生物的体脂代谢，维持呼吸系统与正常的氧化反应，在物质代谢及能量代谢中起重要作用。维持鱼类神经系统、皮肤及黏膜的正常功能。B3缺失会引起鱼代谢功能变差，体重失常，体能下降，懒惰不爱游动。表皮组织保护力下降，易诱发鱼鳃病及烂尾病。
B4（胆碱）促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输传递，使鱼类肌肉组织健康有力。优化肝脏对糖原的利用率，降低血清胆固醇。参与生物的神经系统传递信息素，生成或转化生物激素。B4缺失将严重影响肝脏健康，引起代谢失调，使鱼生长缓慢。鱼类应激反应加重，多发肝病。神经系统障碍，多见痉挛、无力、运动性失衡、生物丧失空间距离感。
B5（泛酸）参与鱼类生成抗体免疫功能，维持生物表皮组织与供血系统的健康。B5缺失会导致鱼类体表脆弱，免疫功能下降，易见充血、鱼鳍病、鱼鳃病、也易诱发炎症或腹水。
B6（吡哆醇）参与烟酸的形成，促进氨基酸的转氨及色氨酸的合成，影响不饱和脂肪酸的代谢。有助糖原由肝脏和肌肉中释放能量，维持鱼类健康体质，促进正常发育。B6缺失会引起鱼类体力下降、代谢功能降低、食欲差、生长缓慢。同时脏器负担加大，更易出现肝胆综合征与应激。
B7（生物素）参与生物对糖、脂肪及蛋白质的代谢。B7缺失会导致鱼类对蛋白质的利用率降低，食欲减退生长缓慢。肌肉萎缩，运动活力下降，易诱发消化类及贫血类疾病。
B8（肌醇）是一种亲脂性的维生素。参与肝脏和其他器官组织的健康代谢，供给脑细胞营养并维持生物磷钙平衡。优化肝胆功能，提高生物抗逆并降低胆固醇。促进生物激素的分泌，维持肌肉和神经正常工作。B8缺失将影响鱼类各脏器的健康，使鱼类食欲下降，饲料利用率降低。鱼只精神状态低迷，胆小易受惊吓。鱼鳍以及体表组织脆弱，多见肝病、烂鳍及发育障碍。
B9（叶酸）参与生物对氨基酸代谢，参与血红蛋白及甲基化合物的生成，如：肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。对正常红细胞的合成有促进作用，维持鱼类正常的血红细胞指数与血氧水平。B9缺失会使鱼运动力下降，鱼鳍无力易破损，食欲变差，生长缓慢。多发贫血败血、鳃病及炎症。
PS：B10～B11也是叶酸类的合成物/衍化物，咱之后就不具体陈述了。
B12（钴胺素）是一类含金属的维生素B。提高生物对叶酸的利用率，参与蛋白质、核酸的生物合成。促进血红细胞的发育与成熟，参与铁、胆碱、泛酸等维生素的吸收代谢。B12缺失将导致鱼类食欲下降，生长缓慢。造血机能障碍，红细胞指数及血红蛋白含量减少。多发贫血、败血、炎症及鱼类神经系统损伤。
维生素C：维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素。参与生物体内氧化还原反应，保护DNA、蛋白质与细胞的生物膜，减轻机体体脂的过氧化作用，抗早衰。
提高鱼类的免疫力，增强对病害的抵抗能力。强化生物的抗应激属性，促进肾上腺皮质激素的合成与转化。有助生物健康发育，提升鱼卵受精率与孵化率，降低死亡率。
优化鱼类肝肾的排毒能力，一定程度減轻病害及重金属污染対生物的危害。
促进鱼类对水体中的钙离子利用率，优化骨骼和肌肉对矿物质的吸收。维持鱼类鳞甲、骨骼、外齿、内齿、血管细胞间质等组织的健康机能。
优化鱼类肠道对铁的吸收，减轻因维生素 A 、E 、B1、B2、B12等维生素不足所引起的缺失症状。
食物来源：主要来自橙子、橘子、大枣、柠檬、西红柿、油菜、芹菜、苦瓜、胡萝ト、土豆、青椒、辣椒、藻类、绿茶等。
维生素C缺失将导致鱼类体质持续下降，肝胆负担加大，鱼只对温度与水质波动敏感，抗逆属性低下，易受惊应激。对养分利用率低，食欲下降，生长发育不良。眼凸、头背塌、脊椎畸形率升高。
肝肾压力加重，抗自由基能力低下，生物会更快衰老。
免疫能力差，对病害的抵抗力弱。鱼只失衡性贫血，鳞片松散无质感，粘膜组织代谢慢，鳞甲再生慢，外伤回复能力差。脏器、肢体器官、肌肉组织易诱发充血、败血、溃烂及炎症。
PS：我拿个鱼病举例，阴阳鱼（败血病）的外部诱因可以是各种细菌、寄生虫、真菌等病害感染。但内因通常也和长期维生素C不足/肝胆功能性障碍有重大关系！还是之前我总说的那句话：对于常规感染类鱼病来说，您不要只纠结感染外因，也要重视对生物自身的体质培养！一病一药的管理思路不可取！
维生素D：
维生素D（抗佝偻病维生素）是一种脂溶性维生素。参与生物骨骼的健康发育及再生，预防佝偻病。促进鱼类对钙、磷的吸收代谢。维持皮肤细胞生长与分化，协助调节免疫功能。
食品来源：主要来肉类、蛋类、谷类、动物肝脏、藻类及真菌。
维生素D缺失会严重影响生物对钙、磷等矿物质吸收代谢。导致鱼只生长发育缓慢、体重过轻、骨骼软化、鳞甲松散、背板瘦小、体格矮化向发育，易诱发鱼佝偻症或软骨症。
PS：鱼类对维生素 D 的利用率非常高，体内器官细胞及血液也可储存维生素D。在自然水体环境下，鱼类接收阳光与紫外线光照充足，因此，几乎不会发生维生素 D 缺失的问题。但是，如今的室内养鱼模式可就难说啦！
维生素E：
维生素E（生育酚）是一种天然抗氧化剂，保护生物对细胞膜，减少氧化物的侵害。VE和VC共同作用，阻止脂肪酸氧化以及鱼料中的酸败油脂对鱼类的脏器系统的毒害！
维持鱼类的健康发育，调节性腺与生物激素，促进性激素分泌。对鱼类的精/卵的生起到非常重要的促进作用。影响生物遗传信息表现，优化母源抗体的继承与鱼只后代的优种量化水平。
促进免疫蛋白生成，维护生物肌肉组织健康，提高免疫功力，增强鱼类粘膜组织对外源的抵抗力。
食物来源：主要来自植物油、豆类、坚果、蛋类、肝脏、花生、玉米、绿叶蔬菜及藻类。
维生素E缺失将导致鱼类生殖系统受损，性腺发育不良。脏器负担持续加大，使鱼衰老加快，可饲养寿命降低。鱼类易出现营养代谢障碍。肌肉萎缩无力，头背畸形/塌陷。多组织发生退行性病变，如：心血系统障碍、红细胞变脆破裂、肝脾蜡质沉积、肾脏衰竭等。多见鱼类瘦病、贫血、败血、肝胆综合征、凸眼、心脏内膜炎、腹水等。
维生素 K ：
维生素K（凝血维生素）其中包括K1、K2、K3、K4等形式。K1、K2属于脂溶性维生素，K3、K4是水溶性的维生素。参与鱼类的凝血机能，促进生物血液凝固的作用，维持体表组织与脏器健康。参与骨骼代谢，调节骨骼中磷酸钙的合成。
食物来源：主要来自绿叶蔬菜、奶、肉类、蛋类、鱼肝油、藻类等。
维生素K缺失会引起生物体液代谢、血液、淋巴系统障碍、骨骼发育不良。鱼类凝血时间会增长3-5倍，同时外伤愈合能力下降。易诱发贫血、脏器出血、肢体器官出血、血管破裂等。
PS：鱼用多维的添加比例参考具体渔业产品说明即可。作为弥补膨化饲料不足，让鱼类适度摄取效果很不错。不过，鱼友您可要记好哦，微量添加就成，宁少勿多！
