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蛋黄水母(学名:Cotylorhiza tuberculata)是钵水母纲根口水母目的海洋生物。还有一个和希腊神话中的女妖同名的名字"美杜莎"(Medusa)。水母体型较大,伞体直径一般35厘米,最大可达50厘米。伞呈圆盘形,由于体内的生殖腺或其他胃囊等结构具有色泽,而使身体在透明中出现中央隆起的金红色或桔红色,看起来是那么美味诱人,就像刚煎煮好的荷包蛋。
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